うどん屋開業

自分でうどん屋さんを開業しまおう、うどん店として起業しようという人にお勧めの本を紹介します。

うどん店を開く

うどん屋など、麺類を売るお店を開業するための参考書です。うどん店だけの参考書というのは、意外に見当たりません。蕎麦屋の方が多いですね。月刊 食堂 2007年 05月号では「そばうどん店の新ビジネスモデル」という特集が組まれています。バックナンバーがあるうちに手に入れるほうが良いかも。

	図解 はじめよう!「麺」の店―そば・うどん・ラーメン店 開業・繁盛ノウハウ一切 (DO BOOKS)（アマゾンで見る） 原田 諦 同文舘出版 在庫あり。 「図解 はじめよう!「麺」の店―そば・うどん・ラーメン店 開業・繁盛ノウハウ一切 (DO BOOKS)」を他の書店でも探す	参考価格 1,680円 販売価格 1,680円 新品 1,680円から 中古 463円から
	うどん製麺新奥義術（アマゾンで見る） 藤井 薫 大和製作所 在庫あり。 「うどん製麺新奥義術」を他の書店でも探す	参考価格 3,000円 販売価格 3,000円 新品 3,000円から
	そば店開業マガジン―そば店開業のための81のQ&A・新規開店!注目のそば店 (旭屋出版MOOK)（アマゾンで見る） 旭屋出版 在庫あり。 「そば店開業マガジン―そば店開業のための81のQ&A・新規開店!注目のそば店 (旭屋出版MOOK)」を他の書店でも探す	参考価格 1,890円 販売価格 1,890円 新品 1,890円から 中古 1,628円から
	こだわり蕎麦屋の始め方―酒と料理、店構えも妥協しない極上店の開業レシピ（アマゾンで見る） 鎌富 志治 ダイヤモンド社 在庫あり。 「こだわり蕎麦屋の始め方―酒と料理、店構えも妥協しない極上店の開業レシピ」を他の書店でも探す	参考価格 1,890円 販売価格 1,890円 新品 1,890円から 中古 1,199円から

	「そば処おおの」開店物語―脱サラ親父の起業奮闘録（アマゾンで見る） 大野 誠一 碧天舎 新品在庫なし。 「「そば処おおの」開店物語―脱サラ親父の起業奮闘録」を他の書店でも探す	参考価格 1,050円 中古 739円から
	月刊 食堂 2007年 05月号 [雑誌]（アマゾンで見る） 柴田書店 新品在庫なし。 「月刊 食堂 2007年 05月号 [雑誌]」を他の書店でも探す	参考価格 1,470円 中古 394円から
	月刊 食堂 2011年 04月号 [雑誌]（アマゾンで見る） 柴田書店 新品在庫なし。 「月刊 食堂 2011年 04月号 [雑誌]」を他の書店でも探す	参考価格 1,470円 中古 1,000円から
	月刊 食堂 2010年 04月号 [雑誌]（アマゾンで見る） 柴田書店 新品在庫なし。 「月刊 食堂 2010年 04月号 [雑誌]」を他の書店でも探す	参考価格 1,470円 中古 99円から

飲食店開業

飲食店一般の参考書も見ておくと良いでしょう。

	はじめての人の飲食店開業塾―まずはこの本から!（アマゾンで見る） 赤沼 慎太郎 かんき出版 在庫あり。 「はじめての人の飲食店開業塾―まずはこの本から!」を他の書店でも探す	参考価格 1,575円 販売価格 1,575円 新品 1,575円から 中古 1,198円から
	自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 (CD-ROM付)（アマゾンで見る） TRM繁盛経営研究所 斉藤俊成 翔泳社 在庫あり。 「自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 (CD-ROM付)」を他の書店でも探す	参考価格 1,890円 販売価格 1,890円 新品 1,890円から 中古 1,709円から
	飲食店完全バイブル―独立・開業から成功する店づくりまで（アマゾンで見る） 吉田 文和 日経BP社 在庫あり。 「飲食店完全バイブル―独立・開業から成功する店づくりまで」を他の書店でも探す	参考価格 2,310円 販売価格 2,310円 新品 2,310円から 中古 1,960円から
	7つの超低リスク戦略で成功する 飲食店「開業・経営」法（アマゾンで見る） 井澤 岳志 日本実業出版社 在庫あり。 「7つの超低リスク戦略で成功する 飲食店「開業・経営」法」を他の書店でも探す	参考価格 1,680円 販売価格 1,680円 新品 1,680円から 中古 885円から
	新しい飲食店開業2012年1月号（アマゾンで見る） 北村 誠三 ジャパンプランニングアソシエーション 在庫あり。 「新しい飲食店開業2012年1月号」を他の書店でも探す	参考価格 680円 販売価格 680円 新品 680円から
	繁盛店をつくる立地選び 低リスクで開業する「場所」と「デザイン」の鉄則（アマゾンで見る） 崎元 則也 日本実業出版社 在庫あり。 「繁盛店をつくる立地選び 低リスクで開業する「場所」と「デザイン」の鉄則」を他の書店でも探す	参考価格 1,680円 販売価格 1,680円 新品 1,680円から 中古 1,999円から
	起業の法律と手続き 飲食店・居酒屋・スナック　開業手続き・許認可申請実践マニュアル（アマゾンで見る） 三修社 在庫あり。 「起業の法律と手続き 飲食店・居酒屋・スナック　開業手続き・許認可申請実践マニュアル」を他の書店でも探す	参考価格 2,100円 販売価格 2,100円 新品 2,100円から 中古 3,569円から
	脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか（アマゾンで見る） 山川 博史 アーク出版 在庫あり。 「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」を他の書店でも探す	参考価格 1,890円 販売価格 1,890円 新品 1,890円から 中古 1,599円から
	新しい飲食店開業 2011年12月号（アマゾンで見る） 北村 誠三 ジャパンプランニングアソシエーション 在庫あり。 「新しい飲食店開業 2011年12月号」を他の書店でも探す	参考価格 680円 販売価格 680円 新品 680円から
	小資本で、繁盛飲食店が開業できる本―100万円から実現する独立・開業ノウハウ（アマゾンで見る） 赤土 亮二 旭屋出版 在庫あり。 「小資本で、繁盛飲食店が開業できる本―100万円から実現する独立・開業ノウハウ」を他の書店でも探す	参考価格 1,890円 販売価格 1,890円 新品 1,890円から 中古 676円から